[오늘의 먹거리]피로 회복에 좋은 구연산-비타민C가 가득
귤은 품종에 따라 온주귤과 만감귤류로 분류된다. 우리가 많이 먹는 귤이 온주 귤이야. 원저우는 중국 저장성의 최대 감귤 생산지인 원저우의 이름에서 따왔으며, 한국은 1911년 가톨릭 신부가 일본으로부터 선물을 받은 데서 유래했다. 최근에는 한라봉, 천지향, 천혜향, 레드향, 황금향, 청견 등의 교배를 통해 재배된 만감류가 생산되고 있어 골라 먹는 재미도 있다.귤의 단맛 성분은 대부분 과당, 포도당, 설탕이다. 산미는 […]
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