꼬들꼬들한 근채나물 볶는 법 고소한 들깨가루 요리 상추순 등채나물 만드는 법
꼬들꼬들한 근채나물 볶는 법 고소한 들깨가루 요리 상추순 등채나물 만드는 법
오늘 소개해드릴 나물 반찬은 제가 좋아하는 상추줄기 근채나물인데 식감이 꼬들꼬들하고 맛있어서 한번 먹어보고 반한 나물 반찬입니다.
고소한 들깨가루 요리를 하면 자꾸 먹게 돼요.
제가 어렸을 때는 궁채나 물이라는 걸 들어보지도 못했던 것 같은데 몇 년 전부터 한식당 반찬으로 나오면서 여기저기 보이기 시작했어요.지금도 군채나물 하면 그게 뭘까 하는 분들이 있는 걸 보면 다들 익숙한 나물은 아닌 것 같아요.드셔보신 분들은 식감에 반해버리는 나름대로 매력있는 나물 반찬이니까 꼭 드셔보시길 권합니다.근채나물이라는 이름부터 신기하고 낯설지만 맛을 보면 점점 빠져드는 마법적인 매력이 있거든요.새로운 나물 반찬으로 근채 나물볶음 재료 준비부터 시작해보겠습니다. 군채나물볶음 재료 준비할게요.
건어물 볶을 때는 육수를 준비해 주세요.기름을 줄이고 육수에 곱게 볶아주면 느끼하지 않고 담백하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
이게 말린 상추 줄기예요.상추 줄기가 왜 이럴까 했는데 우리가 알고 있는 상추 줄기와는 다른 거래요.상추에는 졸리는 성분이 있다고 하더군요.그래서 공부하는 학생들에게는 상추를 많이 먹이지 말라는 말도 있습니다.상추 줄기에도 숙면에 좋은 성분이 있다네, 상인들이 숙면에 좋은 음식을 추천한다고 언니가 저한테 사줬거든요.
건나물이라 바로 조리할 수는 없고 물에 불려주는 것부터 시작합니다.저는 전날 저녁부터 늘기 시작해서 가끔 물도 갈아주고 다음날 아침까지 불려주었습니다.처음보다 통통한 게 눈에 보이죠.마른 거라서 그런지 궁채나 물에는 특유의 냄새가 나거든요.그 냄새를 없애기 위해서라도 물을 자주 갈아주면서 밤새 불려줬어요.다음날 아침 불릴 정도로 불렸기 때문에 상추 줄기를 손질해 줍니다.줄기 윗부분의 딱딱한 부분은 잘라냅니다.여기저기 껍질이 벗겨지지 않아서 딱딱한 부분이 있어서 손질이 많이 필요해요.저도 궁채나 물볶음은 처음이라 손질도 처음입니다만, 들여다보니 손질이 필요한 것이 보이기 시작했습니다.숙면에 좋은 음식 상추 줄기 손질이 끝난 근채나 물뚱채나물입니다.특유의 향을 완전히 없애기 위해 끓는 물에 한 번 삶기로 했습니다.끓는물에 소금을 넣고상추줄기, 등채나물 넣어주세요.보글보글 끓으면, 저어서 찬물로 헹구세요. Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 숙면에 좋은 음식 상추 줄기 궁채과 물 끓는 조회수 2823 topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 보여집니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:18화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD1080pHD화질 전 화면 00:0000:0400:0700:1100:15광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 접이/ 기를 숙면에 좋은 음식 상추 줄기 궁채과 물을 삶는다#숙면에 좋은 음식#상추 줄기#궁채과 물을 3분 정도 삶았어요.잘 익은 것으로 다시 볶아서 오래 데칠 필요는 없습니다.열을 식혀서 라켓에 밭을 파놨어요. 근채나물볶음 만드는 법건궁채나물 100g(불려서 650g) 액젓2T, 들기름1T 다진마늘 0.5T 들깨가루 5T 육수 200ml 1T=15ml 계량스푼 기준입니다건궁채나물 100g(불려서 650g) 액젓2T, 들기름1T 다진마늘 0.5T 들깨가루 5T 육수 200ml 1T=15ml 계량스푼 기준입니다궁채나 물의 길이가 상당히 길어서 그대로 조리하기는 어렵습니다.먹기 좋은 길이로 잘라서 준비해주세요.액젓과 들기름으로 밑간을 했어요. 비벼서 10분 정도 두었다가 볶아줍니다.바쁘신 분들은 밑간 없이 바로 볶아주셔도 돼요.팬에 밑간을 한 등채나물과 다진마늘을 넣고 볶아주세요.이제 삶았으니까 오래 볶을 필요는 없어요.다른 묵나물과 마찬가지로 먹기 좋은 상태로 물러나시면 돼요.궁채와 물은 식감 자체가 꼬들꼬들하기 때문에 그 맛으로 즐기시기 바랍니다.더 고소하고 맛있는 궁채나 물볶음을 위해서 제가 준비한 것은 들깨가루입니다.들깨가루 육수에 넣어서 준비했어요.육수에 섞어놓은 들깨가루를 궁채나 물과 골고루 섞어주세요.국진해지도록 좀 더 볶아주세요.마지막으로 비주얼을 더하기 위해서 홍고추를 하나 잘라서 넣었어요.들깨가루가 조금 느끼하다 싶으면 홍고추를 풋고추로 넣어주세요.매콤한 청양고추의 매콤함이 느끼함을 잡아주거든요.숙면에 좋은 음식 상추순나물 등채나물 완성했습니다.들깨가루 요리로 만든 궁채나 물이라 더 제 입맛에 좋았어요.짜지 않아도, 맨손으로 먹어도 부담스럽지 않고 자꾸 손이 가네요.근채나물의 식감은 대단해!!이렇게 꼬들꼬들하고 맛있는 식감은 상추나물, 등채나물이 최고네요.나물반찬, 상추줄기, 등채나물볶음은 말린 나물이라고 불리며 삶는 과정이 필요한 슬로푸드임에 틀림없습니다.그래서 그런지 더 애정 어린 나물 반찬이었어요.상추줄기라 불면증에도 좋다고~ 오랜 시간 불면증에 시달리는 저를 위해 언니가 사준 나물이라 더 잘 먹어보려고요.상추를 많이 먹으면 졸린다고 하니 많이 졸렸으면 좋겠어요.^^나물 반찬인데 숙면에 좋은 음식으로 상추순 근채나 물볶음을 소개해 드렸습니다.불면증이 있으신 분들은 더 관심을 가져보는 것도 좋을 것 같아요.약이라기보다는 맛있는 반찬이기 때문에 평소에 자주 드시는 것도 좋네요.건조한 궁채나 물은 물에 충분히 담가가며 특유의 냄새를 제거하는 과정이 필수!불려서 삶는 과정만 끝나면 볶는 과정은 금방이에요.식감 좋은 나물 반찬, 궁채나 물볶음으로 맛있는 저녁식사 되세요.나물 반찬인데 숙면에 좋은 음식으로 상추순 근채나 물볶음을 소개해 드렸습니다.불면증이 있으신 분들은 더 관심을 가져보는 것도 좋을 것 같아요.약이라기보다는 맛있는 반찬이기 때문에 평소에 자주 드시는 것도 좋네요.건조한 궁채나 물은 물에 충분히 담가가며 특유의 냄새를 제거하는 과정이 필수!불려서 삶는 과정만 끝나면 볶는 과정은 금방이에요.식감 좋은 나물 반찬, 궁채나 물볶음으로 맛있는 저녁식사 되세요.