고혈압, 소금이 혈압에 미치는 영향은?
고혈압을 일으키거나 악화시키다
많은 사람이 소금을 많이 섭취하면 물 섭취가 늘고 혈액량이 늘어나 혈압이 높아진다고 주장한다.
소금과 물을 충분히 섭취하면 혈액량이 늘어나기 때문에 일시적으로 혈압이 올라갈 수 있다.
하지만 시간이 지나면 소금이 신진대사를 촉진하고 체내에 있는 불필요한 수분과 노폐물을 추출하기 때문에 인체의 각 조직이 원활하게 기능하게 되므로 혈압은 오히려 안정적인 수준을 유지하게 된다.
F. 베먼 게리지 박사의 논문과 그의 저서 『물, 치료의 핵심이다』에서 고혈압 환자에게 소금과 물 섭취량을 늘리면 혈압이 안정된 많은 사례를 소개하고 있다. 고혈압 산소가 길이다.의 저자인 유태호씨는 여러 권의 저서에서 고혈압 환자와 암 환자일수록 더 많은 소금을 섭취할 것을 권한다.
미국 코넬의과대학은 소금을 적게 섭취할수록 더 많은 고혈압이 유발된다는 연구결과를 발표했으며 농림수산식품부가 2009년부터 2011년까지 국내외 병원에 의뢰해 인체적용실험을 한 결과 국내산 천일염이 고혈압 예방에 효과가 있음을 밝힌 바 있다.
소금과 물을 더 섭취하면 맑고 풍부한 혈액을 보유할 수 있게 될 뿐만 아니라 소금이 혈액 내 중금속, 지방, 콜레스테롤, 노폐물을 흡착해 땀과 소변으로 배출시키게 된다.
그 결과 혈액의 점도가 떨어지고 맑고 풍부한 혈액을 보유하게 되면 혈압이 낮아지는 것이다.
염분 섭취를 제한하면 초기에는 혈장량이 감소해 혈압이 떨어지지만 시간이 지나면서 점차 고혈압으로 발전하게 되는 것이다. 이 때문에 평생 싱겁게 먹으며 채식을 한 스님들이 고혈압 증상을 겪는 이상한 일이 발생한다.