누구에게나 발생할 수 있는 통풍은 한번 발생하면 해당 관절 부위의 심각한 통증과 관절 변형, 그리고 각종 합병증까지 일으킬 수 있다.보통 통증 부위가 부어오르고 평소 생활습관이 불편해지기 시작해 초기 증상을 알 수 있다.
특히 우리가 생각하는 것과는 달리 몸에 좋은 음식도 통풍에는 좋지 않은 음식이 될 수 있으므로 음식과 마가 갖고 있는 고유의 푸딩 함유량을 잘 체크하는 것이 중요하다.병에 걸릴 수 있는 중년이라면 푸딩 함유량을 철저히 체크해야 한다.
푸딩 함량이 높은 음식으로는 맥주효모, 다시마, 미역, 고등어, 멸치, 왕새우 등이 있다.이들 식품군은 최대한 피하는 것이 중요하지만 전문가들은 각종 영양소가 풍부한 녹황색 채소류와 당근 양배추 브로콜리 시금치를 자주 섭취할 것을 권한다.
또 꽃버섯이 통풍의 좋은 식품으로 화제가 됐다.
그 이유는 최근 꽃버섯 속의 다량의 베타글루칸과 비타민C, D, E가 면역력 개선에 도움이 된다는 연구 결과 때문이다. 비타민C의 경우 통풍에 좋은 음식으로 통풍의 원인이 혈중 요산 수치를 낮춘다는 연구 결과가 있다.이처럼 통풍에 도움이 되는 면역력을 높이는 음식은 꾸준히 섭취하는 것이 중요한데 이 꽃버섯은 희귀하고 값이 비싸 시장에서 구하기 힘든 버섯이기 때문에 주로 건강식품에서 섭취하는 경우가 많다.
꽃버섯 효능
1.관절통에 좋다=악성 종양 세포에 대응하는 강력한 작용을 한다.강력한 항진균 작용으로 감염을 예방한다.면역력 강화 작용을 하는 항염 작용으로 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있다.혈당 안정을 돕는 작용이 있다.혈압을 낮추는 작용이 있다.혈중 콜레스테롤 수치 안정을 돕는 작용을 한다.심혈관의 건강을 돕는 작용을 한다.항산화 성분이 피부의 건강을 돕는다.
꽃버섯 먹는 법
가공식품, 어떤 제품을 구입해도 믿을 수 있는 회사에서 나온 제품을 구입하는 것이 좋다.이때 베타글루칸 함량을 살펴보는 것도 좋다.
- 드라이 플라워 머쉬룸은 식감은 좋지만 향은 별로 좋지 않아 그냥 먹기에는 꺼림칙하다.건강을 위해서 장기간 먹는 것이라면 준비하기도 쉽고, 먹기 쉬운 방법이 좋다.가공식품이 아니라 꽃이 버섯 먹는 방법 중 가장 편한 것은 물에 삶는 방법과 분말로 만드는 방법이다.