담석 증간 우엽하면에 위치한 담낭이나 담관 내에 응결, 침착되어 형성된 결정성 구조물(담석)로 인해 염증, 폐쇄 증상이 발생하는 것(담낭 역할 : 간에서 만들어진 담즙 저장 → 지방 소화를 돕는다)
담석증의 원인
- 콜레스테롤 담석담즙 내 과포화된 콜레스테롤 침전담즙 내 핵 담낭의 운동성 저하(내장형 비만, 운동 부족, 불규칙 식사 고령, 서양인, 유전, 고지방식, 비만, 체중 감소, 임신, 경구용 피임제, 당뇨, 장결핵)
- 2. 색소성담석(동양인, 십이지장담관역류, 만성용혈성질환, 간경변증, 췌장염, 고탄수화물저지방식) 담석증 증상 담도산통명치, 오른쪽 윗배 통증, 중압감, 오른쪽 어깨 아래 통증으로 퍼짐) 통증 1~4시간 지속, 서서히 소실구역, 구토, 발열, 오한, 총담석증 등의 합병증이 동반될 경우 황달담석증 진단: 복부초음파
- 담석증 치료: 복강경 담낭 절제술
- 담낭 제거 후유증 : 지방 많은 식사 시 소화불량, 지방변(흰색, 회색변), 설사담석증 예방 식습관
- 고지방, 고열량 과다섭취X규칙적 식사O식이 섬유섭취O(두류, 브로콜리, 당근, 사과, 해조류 등이 콜레스테롤 흡수 억제, 담즙 배설, 비만 예방) 당분 섭취 주의(설탕, 과자, 쿠키, 페스트리, 케이크 등 정제 탄수화물은 혈중 중성지방 상승) 폭음, 폭식, 비만, 갑작스러운 감량X자극적 음식, 카페인X비타민, 미네랄 충분히 섭취O(특히 지용성 비타민A, D, K/베타칼로틴, C) 내 개인위생을 철저히 줄인다.
담석증 수술 후의 식사입니다.법
- 소화에 좋은 식사를 일정량, 규칙적으로 하는 식사를 하려고 담낭이 수축하고 담즙을 밖으로 밀어내는데 식사가 불규칙하거나 먹지 않으면 담즙 농도가 높아지는 콜레스테롤이 굳기 쉽다.
- 2. 저 지방 식품(고 콜레스테롤, 지방이 많으면 X)지방을 섭취할 때마다(특히 포화 지방)담낭 수축, 통증 유발(적어도 1개월, 치킨, 튀김, 햄버거, 피자, 초콜릿, 치즈, 베이컨, 소시지, 버터, 드레싱, 마요네즈, 크림, 기름진 중화 요리 장어, 낙지, 오징어, 양 고기, 햄 X)(지방분이 적은 살코기, 닭 가슴살 중심 어류:명태, 조기, 명태, 병어 O)
- 3. 탄수화물 위주의 식사에 흰 밥, 부드러운 빵 찐 감자 찐 호박, 과일 O고구마 X(당분, 식물 섬유 ↑)
- 4. 고급 섬유 식품 X콩밥, 콩나물, 도라지 나물, 무우 무침, 다시마 튀김, 오이 장아찌, 토란탕, 부추 부침개, 오이 생채소, 고구마 튀김, 김치, 죽순 마늘 장아찌, 참마 등
- 5. 가스 발생 식품 X양파, 파, 무, 콩 종류
- 6. 맵고 얼큰한 식품, 인스턴트 X위장 점막 자극, 연동 운동 감소, 흡수 방해
- 7. 알코올, 커피, 탄산 음료 X담석증 수술 후의 권장 식단 권장:잡곡밥, 된장 국 청국장, 두부, 흰자 자기(지방이 적은 단백질 O), 생야채,
- 초기(저지방 식이)칼로리 1,300kcal, 탄수화물 220g, 단백질 60g, 지방 20g이하 권장 식단 아침 모닝 빵, 딸기 잼 조금, 저지방 우유, 으깬 호박 점심 닭 찜, 호박, 과일 소량(귤 1개/사과 1/3개/배 1/4개/골드 키위 1개)간식 사과 주스 1컵 저녁 쌀밥 흰자 생선 구이, 두부 찜, 와카바 야채 샐러드 회복기 메뉴 열량 1,260g이상 1,500g이하 단백질 1,500g이상 1,500g이하 단백질 70g 익은 바나나 1/2개 담낭 질환은 최근 서구화된 식사로 자주 발생한답니다.콜레스테롤이 적은 식사에서 예방과 회복을 하고 봅시다.^^
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