갑상선암 수술 후 음식물 회복 및 방사선 치료에 대비하여 안녕하세요.보문산 생태요양병원입니다.
갑상선암의 경우, 암종 중에서 가장 빠른 속도로 발병률이 높아지고 있는 암인데요. 다행히 암의 진행 속도가 느리기 때문에 조기 발견이 많고, 그래서 예후도 좋은 편입니다.
그러나 갑상선암도 암으로 인해 치료를 진행하면서 체력 및 영양관리에 어려움이 있으며, 특히 방사성 요오드 치료를 할 경우 반응률을 높이기 위해 요오드 제한식을 실시하는 등 세심한 식단 관리가 필요합니다.
따라서 오늘은 갑상선암 수술 후 음식 관리에 있어서 좋은 음식과 방사선 치료 시 주의해야 할 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.갑상샘암 수술 후의 식사 요법
갑상선은 음식물의 섭취나 소화에 직접 관여하지 않기 때문에 위암이나 대장암, 식도암처럼 특별히 주의해야 할 음식은 없습니다.
따라서 수술 전후는 일반적으로 균형 잡힌 식사를 하도록 합니다.※단, 수술 후 부갑상선 기능 저하증이 발생하여 칼슘 수치가 낮아진 경우나, 방사성 요오드 치료를 하는 경우는 요오드 섭취를 제한할 필요가 있습니다.
● 항암에 도움이 되는 일반적인 추천 식품 잡곡류, 어류, 버섯, 토마토, 브로콜리, 다양한 야채 및 과일류 등 부갑상선 기능 저하증이 발생한 경우, 부갑상선 기능 저하증이 나타난 경우에는 칼슘과 비타민D를 충분히 공급합니다.
아보카도는 가장 많은 영양소를 포함한 식재료로 기네스에 등록되어 있다.- 해조류, 브로콜리, 아보카도, 멸치, 콩 등 칼슘이 다량 함유된 식품을 섭취합니다. – 아몬드, 시금치에는 칼슘 흡수를 방해하는 주석산이 있어 가급적 섭취를 제한합니다. – 가공식품의 유통기한을 연장하기 위해 함유된 인산나트륨도 칼슘 흡수를 방해하므로 가공식품 섭취를 제한합니다. – 돼지고기, 계란, 생선, 소고기, 버섯 등의 비타민 D가 많은 식품을 섭취하도록 합니다.방사선 요오드 치료란?갑상선암의 치료는 절제술을 실시한 후에 방사성 요오드(동위원소) 치료를 합니다.
방사성 요오드 치료를 추진하는 이유는 수술 후 잔존할 가능성이 있는 미세한 암세포와 종양조직을 파괴하여 재발과 전이의 위험을 낮추기 위함입니다.
방사선 요오드 치료의 원리는 다음과 같습니다.
우리가 음식을 통해 섭취하는 요오드는 갑상선으로 이동합니다 방사성 요오드 치료라고 하는 것은 이것들을 이용한 치료를 하는 것입니다.
우리가 방사선 요오드를 복용하는 경우, 방사선을 방출하는 요오드 성분이 갑상선에 모입니다. 이 방사선에는 갑상선 속의 미세한 잔존 암세포를 파괴하는 원리가 있습니다.
● 방사선 피폭의 위험이 있습니까?방사선 요오드 치료를 하는 환자는 타액, 땀, 대소변 등에 방사선 오염이 발생할 수 있기 때문에 치료를 하는 환자와 오래 함께 있으면 방사선에 노출되어 피폭이 발생할 수 있습니다.
그렇다고 너무 과민하게 반응할 필요는 없지만 주의를 할 필요는 있습니다. 따라서 주치의의 안내를 잘 따르도록 합니다.방사선 요오드 치료 시 요오드 제한식 준비 가정에서 요오드 제한식을 준비하는 것은 상당히 어려울지도 모릅니다. 이는 우리가 섭취하는 음식 중 어떤 음식에 요오드가 포함되어 있는지 파악하기 어렵고, 잘못하면 요오드만 제한되는 것이 아니라 영양소와 열량이 함께 줄어들 수 있기 때문입니다.
그럼 어떤 음식을 제한해야 하고, 이를 대신할 수 있는 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 할까요?
- 해산물 제한
우리가 즐겨 먹는 해산물(다시마, 미역, 해삼, 멍게, 고등어, 조개 등) 속에 다량의 요오드가 함유되어 있습니다. 따라서 해산물 섭취는 잠시 제한하는 것이 좋고, 부족한 단백질을 보충하기 위해 두부나 콩을 드시는 것이 좋습니다.
2. 우유, 유제품, 계란 섭취 제한
생우유가 아닌 경우는 살균을 위해 소량의 요오드가 포함되어 있고, 달걀도 노른자에 많은 요오드가 포함되어 있습니다. 따라서 우유나 유제품, 계란 섭취를 제한합니다.
단백질과 칼슘 섭취량을 늘리기 위해 땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류를 먹으면 도움이 됩니다.
3. 요오드 함유 소금 제한
천일염, 죽염, 구운소금 등은 요오드 성분이 함유되어 있으므로 제한하셔야 합니다. 소금의 경우는 요오드가 들어 있지 않은 순도 99% 이상의 정제염을 사용합니다.
이 밖에도 정말 많은 식품이 존재하며, 한국의 식탁에는 요오드가 들어있는 음식이 너무 많기 때문에 사실상 관리가 매우 어렵습니다.
이때는 저희 같은 암 요양 병원의 도움을 받거나 유튜브, 블로그 등에서 정보를 얻어 그대로 식단을 준비하는 것도 한 방법입니다.