▲몸에좋은음식=최근 코로나팬데믹으로 인해 코로나 이외에도 다양한 질병을 예방하고자 대중의 관심이 몸에 좋은 음식으로 쏠리고 있습니다. 하지만 몸에 좋은 음식이 세상에는 아주 많습니다. 오늘은 전 세계 여러 가지 건강에 좋은 음식 중 국내 연구진이 발표한 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 식품이면서도 풍부한 영양소를 가지고 몸에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
✔ 케일
우리 몸에 좋다고 알려진 초록색 야채 중에 제일 좋은 채소가 바로 케일이라고 하는데요. 케일에는 비타민과 미네랄, 아미노산, 지방, 섬유소질 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 베타카로틴 함유량이 많아 신진대사를 원활하게 해주는 것으로 알려져 있습니다.
비타민 K가 풍부하여 혈액을 맑게 하고 면역력을 상승시키는 효과가 있다고 합니다. 이런 케일에는 우유보다 8배 이상 많은 칼슘이 들어 있어 성장기 어린이 뼈 건강에도 도움을 줍니다.또한 노년층의 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 데도 좋다고 합니다.
케일에는 ‘프로보노이드’라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈관벽을 강화하는데 좋다고 합니다. 또한 혈액의 흐름을 원활하게 하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화나 고혈압과 같은 질환을 예방 및 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이외에도 여러가지 성분이 포함되어 있습니다.
케일 녹색을 띠는 ‘클로로필’이라는 성분은 신진대사를 원활하게 하고 세포 재생 및 노화 예방에 도움을 주며 각종 비타민 성분은 피부에 영양을 공급하여 기미 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
✔마늘
한국인의 식탁에 빠짐없이 등장하는 이 마늘은 옛날부터 조상들은 냄새 빼고 다 이득이라는 말도 했습니다 특히 한국인의 마늘 소비량은 1 인당 약 6kg으로 전 세계에서 압도적으로 높은 소비량을 자랑한다고 합니다.
마늘의 주요 성분인 알리신은 혈압을 낮추는 데 도움이 된다던데요. 이아리신은혈관을확장해서산화질소의합성을자극해서혈압을높이는물질의생성을억제하는역할을한다고하네요.
또한 마늘은 혈액응고를 줄여 동맥이 경화되고 좁아지는 죽상경화증 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이 죽상동맥경화증은 뇌졸중이나 심장마비를 유발하여 혈전의 위험을 증가시키는 질환으로 각별한 주의가 필요하다고 합니다.
그래서 혈액 응고와 관련된 질병에 공포를 느낀다면, 마늘을 식단에 추가하는 것이 좋다고 합니다. 마늘은 강력한 항산화 식품으로 혈관에 유익하고 염증을 감소시키며 암과 같은 질환으로 이어지는 유해한 활성산소를 흡수하는 역할을 합니다.
✔감자
필수 영양소를 소량씩 많이 함유하고 있는 감자는 “완전 식품”의 하나로 꼽힐 정도로 몸에 좋은 음식이라고 합니다. 감자는 면역 기능을 증진시키고 항산화 물질을 함유한 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 관절 작용을 도와 결합 조직을 형성하는데 도움이 된다고 합니다.
또한 감자는 칼륨 함유량도 높기 때문에 우리 몸의 심장을 건강하게 하는 데 좋다고 알려져 있습니다. 특히 칼륨을 많이 섭취하면 혈압을 낮출 뿐 아니라 감자에 함께 들어있는 클로로겐산도 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
이외에도 감자는 콜린이라고 하는 건강한 뇌와 신경, 그리고 근육에 필수적인 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 콜린은 인지질 이외에도 근육 수축과 혈관 확장, 심장 박동 속도 저하 등을 돕는 신경 전달 물질 ‘아세틸 콜린’을 만들기 위해 지방에 달라붙는 작은 화합물 중 하나랍니다 감자의 경우 콩이나 고기처럼 단백질이 풍부한 식품 다음으로 높은 수준의 콜린을 함유하고 있다고 합니다
오늘은이렇게주변에서쉽게찾을수있는식품이면서풍부한영양소를함유해건강에좋은음식에대해알아보았습니다.위의음식말고도동물간,다크초콜릿,블루베리와연어등다양한음식들이있습니다.
평소 몸에 좋은 음식에 대해 찾아주신다면 위 내용을 통해 도움이 되셨으면 좋겠고 오늘도 좋은 하루 되세요:)