요즘 떡공방 창업하려면 앙금플라워 떡케이크, 백일떡, 돌떡 판매가 주력상품이에요~
백일떡, 돌떡 수업은 한번 배워두면 판매가 계속~
100일 생일, 돌답례품, 어린이집 생일까지 손님이 있어요~
물론 중요한건 떡이 맛있어야하지만^^
이번에 만든 송편 색깔은 파스텔톤으로 예쁘게 만들어 주셨어요~
저도 항상 색깔을 바꾸고 싶었는데~
조만간 제가 판매하는 색깔도 이렇게 바뀔 예정입니다^^
한자의 백패턴은 번지지 않게 하는 것이 중요해요~ 연습을 조금 해야하는데 예쁘게 나오면 기분이 좋네요.^^
수강생들이 공방에 들어가면 팥을 삶기 시작합니다.처음부터 끝까지 다 보고 배울 수 있어요.^^
원형 용기에 갖추는 것도 중요해요~
송편수업은 좀더 여유있게 연습하도록 두배로 하고있습니다.
#백일병 배우는 공방
주말에 몇 건의 판매를 하려면 대량생산법도 알아야 합니다.~노하우 점점 알려드립니다^^
부드러운 팥을 만들어 예쁘게 담아 잣으로 데코를 해보세요~
간단한 보자기 포장법도 알려드릴게요~
