BK쿡웨어 무쇠주물팬 오징어볶음만들기
매콤하게 오징어볶음을 해봤어요.저는 특히 볶음요리를 좋아하는 편입니다.적당히 기름 넣고 볶으면 어떤 재료든 맛있을 거예요. 오징어볶음은 제일 좋아하는 메뉴 중에 하나인데 백종원 오징어볶음 레시피로 간단하게 만들어봤어요.맵게 해먹었더니 최고였어요:)
오징어볶음을 만들때 이번에 새로 산 BK쿡웨어 무쇠팬으로 만들었는데 웍모양으로 되어있는 팬이라 볶음요리를 만들때 너무 잘 어울렸어요 🙂
BK쿡웨어 블랙 스틸 워커런 30CM 이번에 처음 만난 쿡웨어 브랜드 비케이는 네덜란드에서 온 브랜드입니다.
무려 1851년에 설립되어 170년 이상의 역사를 가진 네덜란드의 프리미엄 쿡웨어 브랜드라고 합니다.세계 최초로 에나멜 코팅 기술을 개발하여 더치 오븐 냄비의 원형을 완성하는 등 기술력을 인정받아 유럽에서 오랫동안 사랑받고 있는 브랜드라고 합니다.우리가 잘 아는 유명한 쿡웨어 브랜드 중 가장 오랜 역사를 가지고 있다고 합니다.
이번에 만나본 팬은 무겁고 시즈닝이 어려운 무쇠팬을 사용하기 편하게 만든 블랙스틸카본 스틸팬인데 일반적인 무쇠팬보다 40%이상 가벼운 무게로 무쇠팬을 사용하고 싶지만 무거워 사용을 꺼리신 분들께 추천드리고 싶은 제품입니다
제가 사용하는 것은 블랙 스틸 라인 중에서 웍 모양으로 되어 있는 보드카와 팬입니다.궁중팬이라고 보시면 아시겠지만 30CM의 크기와 사이즈로 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
이 후라이팬은 사선으로 커팅되어 오목한 곡면으로 되어있어 조리시 재료가 이탈되는 것을 방지하고 열기를 골고루 넓혀 더욱 쉽고 편하게 요리할 수 있는 무쇠팬입니다.사용하기 편한 가정용 웍이라고 생각하시면 될 것 같습니다.처음 보는 형태의 팬인데 이걸 사용해보니 볶음요리를 만들 때는 최고였어요!
냄비와 프라이팬은 철강으로 만들어졌으나, 탄소 함량에 의해서 분류된대요.보통 주철은 탄소 함량이 2~3%인데 비해서 카본 스틸 프라이팬은 1%로 구분되는데 유럽에서는 코팅 프라이팬보다는 주철 냄비의 사용이 보편화하고 주철 냄비의 불편을 줄인 카본 스틸 후라이팬의 장점이 주목되고 있다고 합니다.최근 유럽에서는 무쇠 프라이팬의 대신 카본 스틸 프라이팬이 널리 사용되고 있다고 합니다.BK국장 웨어 블랙 스틸 후라이팬은 카본 스틸 후라이팬에서 주철 냄비보다 튼튼하고 튼튼한 위에 논 코팅으로 각종 불소 수지와 환경 호르몬의 걱정 없이 사용 안전한 팬입니다. 일반 코팅 프라이팬은 코팅이 벗겨지고 나가화학 물질 때문에 코팅이 손상되면 바로 버려야 하지만 카본 스틸 후라이팬은 잘 관리하면 반영구적으로 오래 쓸 것도 장점입니다
또한 다양한 열원에서 사용할 수 있습니다.인덕션을 포함한 모든 열원에서 사용가능하며 특히 블랙스틸라인은 손잡이까지 무쇠로 만들어 오븐 사용까지 가능한 제품입니다 *식기세척기 사용불가
가장 좋은 점은 별도의 시즈닝 없이 세척 후 바로 사용할 수 있다는 점이었습니다.나도 많은 무쇠 프라이팬을 가지고 있지만 잘 사용하지 않는 이유는 무게감과 시즈닝의 번거로움 때문이었어요.그런데 카본 스틸팬은 사전에 시즈닝이 완료되어 나온 제품으로 별도의 시즈닝이 필요 없습니다.습한 상태로 보관할 경우 녹이 생길 수 있는데 이때 시즈닝 과정을 하면 새 프라이팬처럼 깨끗해진다고 합니다.녹슬지 않게 잘 관리하시면 문제없이 잘 사용하실거에요:)
오징어볶음 레시피 재료 : 오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 양배추, 당근, 청양고추 2~3개 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름, 참깨
오징어볶음을 해봤어요.오징어를 2마리 준비해서 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
야채는 양파, 대파, 당근, 청양고추, 양배추를 썰어 준비했습니다.
오징어볶음양념은 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 마늘 1큰술을 넣어 만듭니다.
BK쿡웨어 보드카랑에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 대파부터 넣고 볶아줍니다.블랙 스틸팬은 열전도율이 높아서 빨리 따뜻해지고 열 보존율도 매우 높습니다. 중불로만 조리해도 중간 정도였습니다.대파를 달달 볶다가 오징어를 넣고설탕 1.5큰술도 넣어줍니다 Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. BK국장 웨어, 주철 냄비, 프라이팬 추천, 오징어 볶음 조회수 20topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 보여집니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:44화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD화질 전 화면 00:0000:0900:1700:2600:35광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감는다/ 열BK국장 웨어, 주철 주물 프라이팬, 프라이팬 추천, 오징어 볶음 BK국장 웨어, 주철 냄비, 프라이팬 추천, 오징어 볶음#주철 냄비. 프라이팬 추천#오징어 볶음#BK국장 웨어그다음에 나머지 채소를 다 넣고 볶고 양념장도 넣고 볶습니다.오징어볶음은 센불에 빨리 볶아야 더 맛있게 만들수 있는거 아시죠?! 그래서 열전도율이 높은 팬으로 하는게 훨씬 맛있게 만들어지는거 같아요.:)취향에 맞게 간을 맞춘 후 불을 끄고 참기름, 깨를 뿌려 마무리했습니다.블랙스틸 보드카와 팬이 좋은 점이 뒷면이 높고 곡선으로 오목한 형태이기 때문에 볶음요리를 만들때 재료나 조미료가 많이 튀지 않아서 좋았습니다:) 저는 요리를 거칠게 하는 편이라 이런 볶음요리를 만들면 주방 벽면이 난리가 나는데 보드카랑은 예쁘게 요리할 수 있어서 좋았습니다.매콤오징어볶음 완성:)다 이번에는 인덕션이 아니라 가스에서 진짜 웍처럼 불맛을 내도록 해야 해요.빠르게 볶아 수분없이 맵고 쫄깃쫄깃한 오징어볶음 🙂 밥과 함께 드시면 최고죠.무쇠주물팬이 요리가 더 맛있어지는건 알지만 무게와 시즈닝이 불편해서 많이 사용하지는 않았지만 BK쿡웨어 카본스틸팬은 별도의 시즈닝없이 간편하게 사용하실 수 있고 일반 무쇠팬보다 무게감은 훨씬 적어 더 쉽게 사용하실 수 있을 것 같습니다.또한 비코팅 프라이팬이라 코팅이 벗겨질 염려도 없고 환경호르몬이나 화학물질 걱정없이 사용하실 수 있으니 가족들을 위해 건강한 요리를 만들고 싶다면 이 프라이팬이 좋을 것 같습니다.:)특히 볶음요리를 좋아하시는 분들은 볶음요리를 더 쉽고 편하게 할 수 있는 블랙스틸 보드카와 팬을 추천드려요!새로운 형태로 요리를 더 쉽고 맛있게 할 수 있는 것 같아요:)BK 쿡웨어 카본 스틸 후라이팬 보러가기위 게시물은 소정의 고료와 제품을 제공받아 직접 사용 후 작성한 리뷰입니다.#비케이 #비케이쿡웨어 #BK쿡웨어 #BK #프라이팬요리 #무쇠주물팬 #후라이팬 #볶음팬 #프라이팬추천 #무쇠후라이팬 #카본스틸 #오징어볶음 #궁중팬 #웍