마포구 맛집 / 한정꽃살원조 부안집
어릴 때부터 고기를 좋아했다고 한다.매운 것과 고기는 항상 밥을 먹을 때 있어야 하고, 워낙 밥을 먹지 않는 아이라 다진 돼지고기를 양념한 뒤 밥에 얹어 고추장과 함께 비벼 먹으면 한 그릇 다 먹을 정도라고 했다.그 버릇이 어디로 가느냐? 고기 하면 당장이라도 마다하지 않는 토요일에 회사에 다녀온 그분 고기를 먹으러 가자며 마포 쪽으로 나오라고 했다.그래서 들른 사람은 원조 부안 댁 안녕하세요, 꽃씨입니다.
마포구 맛집 원조 부안점 마포역에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있다. 주차는 맞은편 골목에 있는 큰 공영주차장에 주차하면 주차권을 받을 수 있다.영업시간은 11시30분부터 시작해 22시까지이며 브레이크 타임은 14시부터 16시까지 주말에는 브레이크 타임이 없다.
마포구 맛집 원조 부안점 입구에 들어서면 보이는 고기 숙성고, 그냥 무작정 넣어둔 것이 아니라 고기를 하나하나 포장해 숙성시키고 있다.
내부 미로? 같이 돼 있어. 사람 없는 쪽으로 가서 앉아 대포집 분위기의 테이블이다.
2022년 5월[방문]마포원조 부안점 메뉴 가격 육즙어깨살이 있고 떡살이 있어 숙성삼겹살과 돼지고기살 그리고 부안껍질과 쫄깃한 껍질이 보인다.그리고 사이드도 있고 술 메뉴도 있어.돼지고기살 1인분과 육즙목살 1인분 주문
주문을 하면 반찬이 주르르 쏟아진다.철판 옆에 딱 깔려 있는데 마늘과 견과류와 여러 가지를 혼합한 젓갈쌈장과 소금무생채와 상무 깻잎과 매콤한 소스 두 가지가 나온다.그리고 중간에 철판이 들어온다.
기본 반찬으로 김치찌개가 나오는데 김치찌개는 돼지고기가 꽤 많이 들어 있다.
얼큰하게 먹을 수 있는 김치찌개
육즙목살 1인분에 14,000원, 1인분 주문목살은 1인분에 이렇게 두꺼운 게 나와서
돼지고기 토로 14,000원, 1인분 주문 돼지 토로와 볼살이 합쳐진 부위라고 한다.동글동글한 모습이 인상적이다.
꽤 두툼한 돼지고기 토로불판 위에 올려놓고 구워주신다.다 구워주는 건 아니지만 그래도 초벌구이까지는 해주고 화력이 워낙 세서 파이어쇼도 가끔 볼 수 있다.부처님도 보고불맛을 내고 고기는 정말 잘 구워준다.참기름에 콩나물이랑 파 마늘 넣고 밥그릇에 넣고불판 위에 올려놓으면 보글보글 익은 야채가 완성육도 거의 구워주었기 때문에 바로 먹으면 좋다.윗부분은 돼지고기 토로이고 아랫부분은 벌살이다.가장 기본적인 소금에 찍어 먹는다.젓갈이랑 궁합이 잘 맞는다.돼지고기 토로만의 식감과 부드러운 식감이 잘 맞기도.이거는 볼살이다.목살은 두껍게 잘라주시고젓갈이나 상무와 함께 먹어도 좋다.■ 돼지고기살, 육즙목살 각각 1인분씩 시켜서 먹어볼래.목살의 경우는 육즙이 나오도록 두껍게 썰어 나오며, 고기 맛이 씹는 맛과 부드러운 맛이 동시에 있는 맛 담백한 맛으로 먹을 수 있어 고기 냄새가 전혀 없다. 돼지토로는 돼지토로와 돼지토로가 함께 붙어 있는 부위를 정형한 뒤 나온 메뉴로 돼지토로의 부드러운 맛, 그리고 돼지토로의 꼬들꼬들한 식감을 모두 잡은 것으로 보인다.돼지고기 토로의 기름진 맛과 꼬들꼬들한 맛이 그대로 느껴지며 두툼하고 쫄깃함을 더했다.볼살은 담백하지만 부드러운 맛을 맛보기에 좋다.두 부위가 만나 맛의 조화를 잘 이루는 맛이기도 하다.비빔수제비 5,000원 수제비를 삶고 초고추장 같은 소스에 양배추와 김가루를 넣어 먹는 맛수제비 맛은 쫄깃하고 소스 맛이 잘 맞아.10분 밥 1인분에 3500원 버터가 제공되며 간장이 나온다.반숙란이 있으면서도 밥에 버터를 넣어 비벼먹는 10분짜리 밥이다.버터는 반만 넣으라고 했다.반을 넣고간장을 조금 넣고 먹으면 버터의 고소한 맛과 달걀 맛, 간장 맛으로 먹을 수 있는 밥맛이 탄탄해서 어렸을 때 먹었던 빠이다.밥맛 난다.마포구 맛집 원조 부안점의 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있는 돼지토로포르살과 돼지토로의 만남으로 색다른 맛을 내고 있다. 반찬도 마침 고기에 어울리는 반찬들로 구성되어 있어 화력이 좋아 고기를 구우기에 최적화되어 있다. 직원분들이 친절하다.■ 마포원조부안집위치: 마포역에서 마포역맛집거리쪽주소: 서울 마포구 용강동 43-2 새주소: 서울 마포구 토정로311 전화번호: 0507.1384.0814 주차: 맞은편에서 골목으로 들어가면 큰 공영주차장 이용 무료주차권 제공 음주: 가능단체: 가능예약: 가능영업시간: 11:30-22:00 브레이크타임 14:00-16:00 주말 브레이크타임 없음원조 부안의집 마포직영점 서울특별시 마포구 토정로311원조 부안의집 마포직영점 서울특별시 마포구 토정로311꽃집 아가씨, 마포구 맛집, 원조 부안집을 찾는다.