당뇨병 환자는 식품을 섭취하는 데 많은 고민과 어려움을 동반합니다.그중에서도 가장 중요한 것은 식품 섭취 후 혈당과 콜레스테롤 수치를 정상적으로 유지시키는 것이라고 생각됩니다.그 이유는 고혈당으로 인해 발생하는 합병증이 워낙 많기 때문인데 오늘은 다양한 당뇨 관련 위험 요소 중에서 음식 섭취로 인한 위험 요소를 사전에 방지하기 위해서 당과 탄수화물 등을 제한해서 혈당과 콜레스테롤 수치에 도움이 되는 당뇨에 좋은 식품을 알아보도록 하겠습니다.
브로콜리 십자화과 채소 중 건강에 좋은 채소로 꽃양배추라고도 불리는 브로콜리는 10대 슈퍼푸드에 속하며 부작용이 거의 없는 데다 강력한 항산화 효과를 발휘하는 술포라판 성분이 다량 함유돼 혈압과 혈당을 조절하는 역할을 해 당뇨병 예방과 개선에 도움을 주며 100g당 28이라는 저칼로리로 식이섬유도 풍부해 다이어트 식단으로도 좋다.
바질은 과거에 신경통 약으로 사용되었던 바질은 현대에는 향신료로도 많이 사용되고 있습니다. 특히 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 체내에 필요한 필수 영양소가 다량 함유되어 있어 당뇨병을 앓고 있는 분들의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 뿐만 아니라 인슐린 분비 개선과 항염 효과도 있어 당뇨병으로 인한 합병증 관리에도 의미 있는 효과가 있습니다.향신료로 사용하는 것보다는 차로 타 마시면 더 효과적이며 기타 두뇌 활성화, 소화불량 개선, 피로 해소, 우울증, 불면증에도 좋습니다.
아보카도 지방의 70%가 단일 불포화지방으로 이루어진 고지방 식품인 아보카도는 인슐린 민감성을 개선하여 혈당 조절에 도움을 주고 당뇨병으로 인해 발생할 수 있는 심혈관 질환 예방에 도움을 주는데, 특히 나쁜 콜레스테롤 LDL과 중성지방 수치는 감소시키는 반면 좋은 콜레스테롤 HDL은 증가시켜 당뇨에 좋지 않은 고혈압과 비만 등을 조절하는 데 큰 도움을 준다.참고로 아보카도의 당도지수는 15로 매우 낮은 부작용으로는 칼로리가 매우 높은 식품이기 때문에 과다 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있고 칼륨 함량이 높기 때문에 신장질환이 있는 분들은 피하는 것이 좋다.
고구마당 지수가 55로 비교적 낮은 고구마의 풍부한 섬유질이 당 흡수를 느리게 해 혈당 스파이크를 억제한다는 조리 방법에 따라서는 도움이 되지 않을 수 있지만 혈당 걱정 없이 제대로 돕기 위해서는 생으로 섭취하는 것이 가장 좋고 군고구마로 조리할 때 수분 증발로 인해 탄수화물 밀도와 당 지수가 높아지므로 당뇨에는 좋지 않다.
사과 몸 건강에 정말 좋은 과일로 하루 1개만 섭취해도 의사가 필요 없을 정도로 인사과는 풍부한 섬유질과 영양성분이 함유돼 있을 뿐만 아니라 당뇨병인 사람이 섭취할 때 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 펙틴 성분이 다량 함유돼 좋을 뿐 아니라 퀘르세틴이 혈당이 빨리 오르지 않도록 당 흡수를 안정적으로 조절해 폴리페놀 성분이 췌장에서의 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병에는 말할 것도 없이 좋은 과일이지만 당 지수가 33으로 낮은 편에 속해 식이섬유질 파괴된다. 뿐만 아니라 제2형 당뇨병 환자의 식후와 공복 혈당을 감소시키는 데 도움이 되며 기타 각종 당뇨병 합병증 예방에도 좋다.참고로 계피의 쿠마린 성분은 과잉 섭취 시 오히려 좋지 않은 부작용이 있기 때문에 쿠마린 성분이 거의 없는 실론 계피를 섭취하는 것이 안전합니다.
케일 섬유질과 각종 비타민이 풍부한 케일은 몸 건강에 좋은 십자화과 슈퍼푸드로 제2형 당뇨병 위험요소를 감소시키고 혈당 관리에도 도움을 줄 뿐만 아니라 항균항염항바이러스 작용을 하는 글루코시놀레이트가 함유돼 있어 암세포 전이와 사멸에도 도움을 준다.부작용으로 위가 약한 사람이나 차가운 사람이 과다 복용하면 설사나 구토 증상이 나타날 수 있다
강황커큐민 성분이 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 인슐린을 분비하는 췌장의 건강에 도움이 되고 인슐린 저항성을 개선할 뿐만 아니라 강력한 항산화 효과로 당뇨 예방 및 합병증 위험에도 도움이 됩니다.단, 체내에 흡수되기 어려운 단점이 있어 생체 이용률을 높이기 위해서는 우유와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
해조류 바다에 서식하는 김, 미역, 다시마 등 해조류는 열량이 매우 낮을 뿐만 아니라 각종 무기질과 비타민을 다량 함유하고 있어 건강식품으로 섭취하기 좋습니다.섬유질이 풍부하고 콜레스테롤 합성을 억제하여 혈압을 안정시키고 고혈압이나 동맥경화 같은 당뇨병 합병증으로 인한 심혈관 질환에 좋은 이상혈당이나 콜레스테롤 관리에 적합하며 당뇨병에 좋은 식품을 알아봤습니다.대부분의 음식을 주변에서 쉽게 구할 수 있는 것이므로 평소 식단에 추가하여 꾸준한 섭취로 도움을 주셨으면 합니다.
